Bolo de Uvas Pretas

ingredientes

• 2 kg de uvas pretas bem pequenas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos gemas separadas e as claras em neve
• 8 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 copo de leite
• 1 tablete de margarina

modo de preparo

Bata as gemas com a margarina e o açúcar. Em seguida junte a farinha, o leite, o fermento e, por último, as claras em neve. Coloque em uma assadeira untada e cubra com as uvas debulhadas. Leve ao forno a 180 graus.
Para ver se está pronto, faça a prova com o palito; se sair seco está pronto. A massa cresce e as uvas ficam no centro.